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La Caccavella . . .锅子。。。 我们的单人饭
意式面食形状的故事... i Fusilli 螺丝粉
螺丝粉以外形扭曲状是意式面食最典型形状之一。螺丝粉加工技术根200年前一样的。
“Fusillaie”（制作螺丝粉的女士）使用一根小铁棍揉fusilli，他们前臂的动作得很快很特别。
古老生产流程完全是手工的。
... il Pacchero
据说，它的形状于19世纪末出生了。在那不勒斯有一些顽童叫 “Scugnizzi” ，他们抓获“minuzzaglia” 也就是说掉在路上的面食。
有时候，他们试图拿走这个面食，但当面食厂的老板注意到这一点时，他批了他们一巴掌。
在那不勒斯方言中一巴掌被称为“Pacchero” 。
