ようこそ 本物、高品質、職人技を伴う伝統的パスタといえばIGPグラニャーノのパスタです。

生まれながらのパスタ・メーカー!

本物、高品質、職人技を伴う伝統的パスタといえばIGPグラニャーノのパスタです。

 

グラニャーノ地区でパスタ作りを始めて500年になります。

 

私達にとってパスタ作りは、先祖の教えを受け継ぎつつ日々行う芸術活動。歴史、文化、伝統、そして言わずもがな、秘伝の極意…これら全てを合わせた唯一無二の優れた融合と言えます。

 

私たちの祖先は2種類のみの原料、高品質のデュラム・セモリナ粉とグラニャーノの山々から湧き出る天然水を混ぜ合わせ、ブロンズ鋳型で押し出し、天日干ししてパスタを作っていました。

私たちは世代を超えてなお、現在でも全く変わらない製法でパスタを作り続けています。



芸術作品

様々な形をしたパスタ一つ一つが傑作。生産工程、伝統、そして職人が受け継ぐ技術が私たちの製品の本質です。何世紀にもわたり今なお生き続ける儀式なのです。

贈り物としてのアイディア

ギフトのコンセプトを刷新。希少な独自のアイディアに重要な価値をプラスしました。テッラコッタシリーズからグラスウェアまで実に様々な、アイディアが詰まったギフトです。受け取る人も、贈る人も、皆が幸せな気持ちになれるでしょう。

素晴らしきグルテン・フリー・シリーズ

今日、小麦アレルギーの方も約40種類の形状の高品質グルテン・フリー・パスタを味わっていただけます。


La Fabbrica della Pasta di Gragnano est la 1ère fabrique de pâtes au monde à avoir obtenu la certification "Pasta di Gragnano I.G.P."  (Certificat Certiquality n.1 / 2012).

La Fabrique  est  également certifiée selon les strictes normes alimentaires BRC et IFS et détient  la certification BIO Agricert.

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